Sáng kiến kinh nghiệm Đổi mới phương pháp dạy học thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7

hóa vẫn đang trên đà phát triển và hội nhập. 
Chính vì vậy mà tôi nghĩ trong mỗi người dân Việt Nam chúng ta là một công 
dân của Việt Nam sống trong môi trường nông nghiệp như vậy thì cũng nên tìm 
hiểu và có chút hiểu biết thực tế về ngành nông nghiệp. Sách giáo khoa công 
nghệ 7 là cuốn sách viết rất cụ thể về từng lĩnh vực trong ngành nông nghiệp, 
nó giúp các em học sinh THCS có thể học và tìm hiểu rõ hơn về ngành nông 
nghiệp của nước ta. Thế nhưng thực tế cho thấy thi cử hiện nay chú trọng chủ 
yếu là Văn Toán Anh mà các môn phụ như công nghệ lại dần bị lãng quên và 
không được chú trọng đối với các em. Các em học sinh coi học môn công nghệ 
như là học cho xong. Có lẽ theo tôi nghĩ là các em không cảm thấy hứng thú khi 
học môn công nghệ nhàm chán với lối dạy và học từ trước kia là chỉ đọc viết, 
theo lối truyền thụ một chiều các em bị thụ động khi lĩnh hội kiến thức. Đặc biệt 
là các bài thực hành trong chương trình sách giáo khoa công nghệ hầu như các 
em không được trải nghiệm thực tế mà chỉ được hướng dẫn trên lí thuyết và 
xem qua các tranh ảnh mẫu, mô hình thì rất ít trường có đủ do cơ sở vật chất 
còn nghèo nàn thiếu thốn. Việc học môn công nghệ của các em bị xa rời thực 
tế- đặc biệt đối với các em học sinh ở khu vực nội thành. Khu vực nội thành do 
không phát triển nông nghiệp nếu có nhưng rất ít. Còn đối với các em học sinh 
vùng nông thôn thì được tiếp cận gần hơn do cuộc sống gắn liền chủ yếu là 
nông nghiệp. Trong lĩnh vực chăn nuôi nếu thử hỏi khảo sát thí điểm trên địa 
bàn thành phố các em học sinh THCS thì chắc có lẽ có những em chưa từng bao 
giờ được nhìn trực tiếp con lợn, con gà nó như thế nào. Đó thật là một sự thiệt 
thòi đối với các em khi học bộ môn công nghệ 7. 
Xuất phát từ thực tế đó, tôi là một giáo viên cũng đã có kinh nghiệm dạy 
tại Trường THCS Thụy Lâm gần 4 năm trong nghề dạy bộ môn công nghệ nên 
tôi rất muốn đổi mới phương pháp dạy học theo cách trải nghiệm thực tế cho các 
em học sinh qua các bài thực hành để các em được lĩnh hội, trải nghiệm, khắc 
sâu kiến thức một cách thực tế nhất. Các em học sinh cảm thấy hứng thú và 
không bị áp lực trong các tiết dạy và học. Chính vì vậy, ngay từ đầu năm học 
2018- 2019 đến nay tôi đã mạnh dạn đi sâu nghiên cứu, thực nghiệm” Đổi mới 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
2/19 
phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7” và đã đem lại 
những hiệu quả nhất định. 
Tôi rất mong bạn đọc nhìn nhận và đóng góp ý kiến. 
II. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 
- Nghiên cứu đưa ra cách” Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề 
giống vật nuôi- công nghệ 7 vào giờ dạy theo sách giáo khoa công nghệ 7 của 
Bộ giáo dục và Đào tạo. 
III. ĐỒI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 
- Các phương pháp” Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật 
nuôi - công nghệ 7”. 
VI. ĐỐI TƢỢNG KHẢO SÁT THỰC NGHIỆM 
- Là các em HS các lớp trong khối 7 tại Trường THCS Thụy Lâm 
- Năm học 2018-2019 Trường THCS Thụy Lâm khối 7 gồm 8 lớp, sĩ số các 
lớp là: 
+Lớp 7A: 45 HS; 
+Lớp 7B: 45 HS; 
+Lớp 7C: 45 HS; 
+Lớp 7D: 45 HS; 
+Lớp 7E: 45 HS; 
+Lớp 7G: 45 HS; 
+Lớp 7H: 40 HS; 
+Lớp 7I : 40 HS. 
IV.1. Mức độ hứng thú với môn học. 
IV.2. Mức độ hiểu bài 
Khối 
lớp 
Mức độ hứng thú 
Năm học 2017-2018 
Số lƣợng % 
7 
Thích 50 14,3 
Không thích 200 57,1 
Bình thường 100 28,6 
Khối 
lớp 
Mức độ hiểu bài 
Dạy - học 
theo phƣơng pháp cũ. 
Số lƣợng % 
7 
Hiểu 100 28,6 
Chưa hiểu 250 71,4 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
3/19 
IV.3. Chất lƣợng học tập môn công nghệ 7 
V. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 
Để thực hiện đề tài này tôi đã ứng dụng các phương pháp nghiên cứu sau: 
- Phương pháp nghiên cứu lý thuyết 
- Phương pháp nghiên cứu thực tiễn 
- Phương pháp quan sát 
- Phương pháp khảo sát 
- Phương pháp luyện tập thực hành 
VI. THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 
- Từ tháng 8 năm 2018 đến tháng 4 năm 2019 
Khối 
lớp 
Xếp loại 
Năm học 2017-2018 
Số lƣợng % 
7 
Giỏi 100 28,6 
Khá 150 42,8 
TB 100 28,6 
Yếu 0 0 
Kém 0 0 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
4/19 
B. GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 
I. CƠ SỞ LÍ LUẬN: 
Trong một thời gian dài, Thầy cô chúng ta được trang bị phương pháp để 
truyền thụ tri thức cho học sinh theo quan hệ một chiều: Thầy truyền đạt, trò tiếp 
nhận. Với phương pháp giảng dạy này, các em học sinh như một cái kho và 
Thầy cô chúng ta đem bất kỳ một điều tốt đẹp nào của khoa học để chất đầy cái 
kho đó. Kết quả là học sinh học tập một cách thụ động, thiếu tính độc lập sáng 
tạo trong quá trình học tập. 
 Theo quan điểm giáo dục hiện đại, dạy học là một quá trình tương tác (GV 
– HS, HS – HS, HS - GV, HS với những người hiểu biết hơn), trong đó, “học” 
là một hoạt động trung tâm. Và, người học – đối tượng của hoạt động “dạy”, 
đồng thời là chủ thể của hoạt động “học” – được cuốn hút vào các hoạt động học 
tập do giáo viên tổ chức và chỉ đạo, thông qua đó tự lực khám phá những điều 
mình chưa rõ, chưa có chứ không phải thụ động tiếp thu những tri thức đã được 
giáo viên sắp đặt. Để đạt được điều ấy, trong quá trình dạy học, người thầy cần 
phải thức tỉnh trong tâm hồn các em học sinh tính ham hiểu biết, dạy các em biết 
suy nghĩ và hành động tích cực. Vì thế, việc đổi mới phương pháp dạy học 
(PPDH) để học sinh chủ động, tích cực, sáng tạo trong học tập là một vấn đề cần 
thiết và không thể thiếu được. Bởi, chỉ có đổi mới PPDH, chúng ta mới góp 
phần khắc phục những biểu hiện thụ động trong việc học của học sinh hiện nay; 
chỉ có đổi mới PPDH chúng ta mới góp phần quan trọng nâng cao chất lượng 
giáo dục và đào tạo và chỉ có đổi mới PPDH chúng ta mới tham gia được vào 
“sân chơi” quốc tế trong việc nâng cao chất lượng giáo dục và tiếp cận phương 
pháp giáo dục mới theo quan điểm giáo dục hiện đại. 
Vì những lẽ đó, việc đổi mới PPDH nói chung, dạy môn công nghệ 7 nói 
riêng hiện nay không chỉ là phong trào mà còn là một yêu cầu bắt buộc với mọi 
giáo viên, đòi hỏi người giáo viên cần tìm tòi, thực nghiệm những phương pháp 
mới nhằm đem lại hiệu quả cao trong dạy – học. 
II. THỰC TRẠNG DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 7 
 Trong quá trình giảng dạy, tôi vẫn gặp phải một số hạn chế như cơ sở hạ 
tầng của nhà trường chưa đầy đủ, phòng thực hành môn Công Nghệ riêng biệt 
không có, hiện tại các bài thực hành được thực hiện trên lớp với phòng học, 
không gian chật trội. Các mô hình, tranh ảnh đã cũ, hỏng. Kinh phí hỗ trợ cho 
học sinh được tham gia trải nghiệm thực tế không có, vì vậy chưa gây được 
hứng thú cho học sinh trong học tập bộ môn. 
Dạy - học môn Công Nghệ đặc biệt là những bài thực hành ứng dụng vận 
dụng là một trong những con đường hướng nghiệp cho học sinh THCS. Ví dụ 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
5/19 
như mảng nội dung về lĩnh vực giống vật nuôi rất gần gũi. Nó góp phần phát 
triển toàn diện nhân cách các em, là bước khởi đầu quan trọng của quá trình phát 
triển nguồn nhân lực phục vụ sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá (CNH, 
HĐH) ở mỗi địa phương và đất nước. 
Trong khi đó, việc trải nghiệm thực tế học các bài thực hành đang được ứng 
dụng rất nhiều trong các trường học hiện đại, quốc tế như THCS ALPHA đã áp 
dụng rất hiệu quả, các em học sinh rất hứng thú. 
Vì thế, trước những thực trạng về dạy thực hành bộ môn công nghệ 7 như 
trên, cũng như vai trò cần thiết của bộ môn, tôi đã nghiên cứu vận dụng một số 
biện pháp nhằm dạy hiệu quả hơn môn công nghệ 7 này. 
Sau đây tôi xin giới thiệu một số biện pháp” Đổi mới phương pháp dạy 
thực hành chủ đề giống vật nuôi- công nghệ 7”. 
III. BIỆN PHÁP THỰC HIỆN 
III.1. Tiết học ngoài trời là gì? 
“Lớp học ngoài trời” là kiểu lớp học thoát ra khỏi không gian trường lớp, 
đưa học sinh đến với những không gian phù hợp với mục tiêu chương trình, kiến 
thức; để rồi ở không gian đó, giáo viên tiến hành tổ chức hoạt động học tập. 
 Kiểu “Lớp học ngoài trời” sẽ tạo hứng thú, kích thích sự sáng tạo của học 
sinh; giúp học sinh tiếp nhận kiến thức một cách tự nhiên nhất, kiến thức “thấm” 
vào học sinh từ chính sự chủ động, tích cực của các em nên nó sẽ “ở lại” với học 
sinh lâu bền nhất. Vậy tổ chức lớp học này như thế nào cho đạt hiệu quả? 
III.2. Cách xây dựng lớp học ngoài trời 
Bước 1: Giáo viên phải xác định kiến thức nào có thể tổ chức lớp học ngoài 
nhà trường. Trong chương trình giáo dục THCS, học sinh học hơn 10 môn, mỗi 
môn cần nghiên cứu kĩ chương trình môn học của từng khối, lớp. Từ đó xác định 
kiến thức nào phù hợp để tổ chức lớp học ngoài nhà trường. 
Bước 2: Giáo viên cần lên kế hoạch tổ chức. Mỗi lần đưa học sinh ra ngoài 
nhà trường để học là một lần trải nghiệm của các em. Vì vậy, giáo viên cần lên 
được kế hoạch học tập, kế hoạch càng chi tiết càng thuận lợi cho quá trình thực 
hiện. 
Kế hoạch này chính là cái để thuyết phục Ban giám hiệu đồng ý để chúng 
ta tiến hành lớp học, và cũng là cái để chúng ta thuyết phục phụ huynh đồng ý 
cho con em mình tham gia lớp học. 
Bước 3: Tiến hành thực hiện 
Khi đã được Ban giám hiệu phê duyệt, được phụ huynh, học sinh đồng 
thuận, chúng ta bắt đầu tiến hành hoạt động học tập. Có nhiều cách tổ chức tiến 
hành khác nhau. Để rõ ràng quá trình học tập của học sinh, giáo viên nên chia 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
6/19 
thành các giai đoạn học tập cụ thể. Thường sẽ là các giai đoạn: HỌC - TRẢI 
NGHIỆM - HOÀN THÀNH - RÚT KINH NGHIỆM. 
Ở giai đoạn thứ nhất: Học sinh sẽ tiến hành học các kiến thức lí thuyết 
được tiến hành trên lớp theo phân phối chương trình. 
Ví dụ: Giáo viên có ý định tổ chức lớp học ngoài trời bài 35 “Thực hành 
nhận biết một số giống gà qua quan sát ngoại hình và số đo các chiều” môn công 
nghệ 7 
Các kiến thức này sẽ là nền tảng để học sinh có những trải nghiệm thú vị, 
từ đó sẽ có cái nhìn đối sánh giữa SGK với thực tế. 
 Ở giai đoạn thứ 2: Trải nghiệm. Đây là giai đoạn quan trọng, quyết định 
cho sự thành công của “lớp học ngoài nhà trường”. 
Chuẩn bị về các hoạt động cho trải nghiệm, Giáo viên phải thiết kế được 
các hoạt động phù hợp với nội dung kiến thức môn học, Các hoạt động đó hấp 
dẫn, hứng thú, kích thích, và phải hội tụ đủ các yếu tố về kiến thức, kỹ năng, thái 
độ 
Ở giai đoạn thứ 3: Hoàn thành, giai đoạn này học sinh sẽ thực hiện Ở giai 
đoạn thứ 2: Trải nghiệm. Đây là giai đoạn quan trọng, quyết định cho sự thành 
công của “lớp học ngoài nhà trường”. Vì vậy, cần có sự chuẩn bị kĩ trước 
chuyến đi. 
Chuẩn bị về các hoạt động cho trải nghiệm, giáo viên phải thiết kế được 
các hoạt động phù hợp với nội dung kiến thức môn học, Các hoạt động đó hấp 
dẫn, hứng thú, kích thích, và phải hội tụ đủ các yếu tố về kiến thức, kỹ năng, thái 
độKhi đã hội tụ đủ các yếu tố để thực hiện hoạt động trải nghiệm, Giáo viên 
sẽ đưa học sinh đi thực tế và thực hiện các bước tiến hành đã tính toán từ trước 
các quá trình trải nghiệm của mình để hoàn thành sản phẩm báo cáo. 
Ví dụ, khi học sinh học kiến thức về giống vật nuôi, tôi cho các em 
chuyển kiến thức đó vào đời sống, để các em đi trải nghiệm và hoàn thành các 
sản phẩm: Hình ảnh về đặc điểm ngoại hình hoặc các bước đo kích thước các 
chiều của các giống vật nuôi 
Ở giai đoạn 4: Rút kinh nghiệm. Sau khi đã thực hiện “lớp học ngoài nhà 
trường, giáo viên cần rút kinh nghiệm. 
III.3. Áp dụng vào giảng dạy các bài thực hành công nghệ 7 chủ đề giống 
vật nuôi 
Giáo án là bản kế hoạch chi tiết cho giờ lên lớp. Thiết kế giáo án là một 
công việc thường xuyên của GV trước khi lên lớp. Một khi giáo án được chuẩn 
bị kỹ lưỡng, công phu thì sẽ giúp cho GV có được sự tự tin, từ đó quyết định rất 
lớn đến sự thành công của GV trong giờ giảng. 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
7/19 
Chủ đề giống vật nuôi công nghệ 7 gồm 2 bài thực hành: 
Bài 35: Thực hành nhận biết và chọn một số giống gà qua quan sát ngoại 
hình và đo kích thước các chiều. 
Bài 36: Thực hành nhận biết một số giống lợn( heo) qua quan sát ngoại 
hình và đo kích thước các chiều. 
Ví dụ 1: tôi đã soạn giáo án bài 35 với bài giảng như sau: 
Thực hành tổ chức cho học sinh đi tham quan tại địa điểm trại gà nhà bà 
Ngô Thị Sợi tại Thôn Hương Trầm- Thụy Lâm-Đông Anh- Hà Nội (Trại gồm 4 
giống gà khác nhau) 
Lí do: Trường THCS Thụy Lâm cách trại gà rất gần đi bộ khoảng 10 phút. 
Ngày soạn: 
Tiết 37 
THỰC HÀNH NHẬN BIẾT VÀ CHỌN MỘT SỐ GIỐNG GÀ QUA 
QUAN SÁT NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƢỚC CÁC CHIỀU 
I. MỤC TIÊU 
- Nhận biết được một số giống gà qua quan sát ngoại hình và đo kích thước 
các chiều do. 
- Có ý thức làm việc nghiêm túc, đảm bảo an toàn khi thực hành. 
II. CHUẨN BỊ 
- Chuẩn bị: Giấy, bút, thước, máy ảnh( nếu có), giày bata hoặc giày thể 
thao; 
+ Nội dung: Nghiên cứu nội dung bài 35(SGK). 
III. CÁC BƢỚC LÊN LỚP 
1. Ổn định lớp : (1 phút). 
2. Kiểm tra kiến thức đã học (bài cũ): Theo hình thức hỏi đáp tại trại gà 
Cho biết chọn phối là gì?cho ví dụ về chọn phối cùng giống và chọn phối khác 
giống? 
3. Nội dung bài mới. 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
8/19 
Nội dung Giáo viên Học sinh TG 
A. KIẾN THỨC ĐƢỢC GIỚI THIỆU 
TRÊN LỚP 
Hình ảnh một số giống gà mà sau đây chúng ta 
sẽ đi tham quan thực tế; 
Đặc điểm gà Lơ- go: Vóc dáng thấp, nhỏ, lông 
màu trắng; 
Đặc điểm gà Đông tảo: Thân hình to, thô, lông 
xù xì, chân to xù xì, lông màu đỏ tía, thân hình 
lùn; 
Đặc điểm gà Ri: thân hình nhỏ nhắn, lông màu 
pha tạp, màu hoa mơ, hoa mận, đỏ tía, 
Đặc điểm gà Ta lai: thân hình cao, màu lông 
tía, đẹp. 
- Giới 
thiệu bài 
mới. 
- Nêu mục 
tiêu bài 
học. 
- Hiểu ý 
nghĩa và 
tác dụng 
cũng 
như mục 
tiêu bài 
học. 
1’ 
B. KẾ HOẠCH TỔ CHỨC 
- Địa điểm: Trại gà nhà bà Ngô Thị Sợi tại 
Thôn Hương Trầm xã Thụy Lâm 
- Thời gian: Đi trong 45 phút- một tiết học 
(Vì trại gà gần với trường đi bộ khoảng 10 
phút) 
Gv: Lớp chia làm 4 nhóm, mỗi nhóm làm về 
một loại gà khác nhau và các nhóm tự làm thực 
hành. 
- Nhóm1: Tìm hiểu gà Ri 
- Nhóm 2: Tìm hiểu gà Đông tảo 
- Nhóm 3: Tìm hiểu gà Ta lai 
- Nhóm4: Tìm hiểu gà Lơ- go 
- GV: Phát cho mỗi nhóm một tờ giấy A4 và 
1máy chụp ảnh để ghi kết quả đo khoảng cách 
xương háng và khoảng cách giữa xương háng 
và mỏm xương lưỡi hái trên giấy A4 đồng thời 
lưu lại những hình ảnh quan sát được của 
nhóm mình trên máy. 
- Đưa ra 
địa điểm 
đi thực tế 
và thời 
gian thực 
tế. 
- Học 
sinh thực 
hành trải 
nghiệm 
thực tế 
theo 
hướng 
dẫn của 
Giáo 
viên 
20
’ 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
9/19 
Nội dung Giáo viên Học sinh TG 
 C. HOÀN THÀNH SẢN PHẨM 
- Nhóm 1: Gà ri 
Kết quả thu được của nhóm 
Nhóm 2: Gà Đông tảo 
Kết quả thu được của nhóm 
- Giáo 
viên thu 
kết quả 
của các 
nhóm 
- Học 
sinh 
hoàn 
thành 
sản 
phẩm 
của 
nhóm 
10
’
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
10/19 
Nội dung Giáo viên Học sinh TG 
Nhóm 3: gà Ta lai 
Kết quả thu được của nhóm 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
11/19 
Nội dung Giáo viên Học sinh TG 
Nhóm 4: Gà Lơ- go 
Kết quả thu được của nhóm 
D.THU DỌN ĐỒ VỀ TRƢỜNG 
- Giáo 
viên đôn 
đốc các 
em về 
trường 
- Các em 
học sinh 
xếp hàng 
về 
trường 
10
’
E. RÚT KINH NGHIỆM 
* Kiểm tra lại kiến thức. 
Cho học sinh đứng tại chỗ trả lời câu hỏi 
GV tổng kết buổi ngoại khóa nhận xét 
 - Cá 
nhân rút 
kinh 
nghiệm 
3’ 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
12/19 
Ví dụ 2: Cách dạy trải nghiệm thực tế bài 36 thực hành 
Ngày soạn: 
Tiết 38 
THỰC HÀNH NHẬN BIẾT MỘT SỐ GIỐNG LỢN QUA QUAN SÁT 
NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƢỚC CÁC CHIỀU 
I. MỤC TIÊU 
1. Kiến thức 
- Nhận biết được một số giống lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích 
thước các chiều đo. 
2. Kĩ năng: 
- Thực hiện được quy trình nhận biết các giống lợn và đo chiều đo để chọn 
giống lợn tốt. 
3. Thái độ 
- Có ý thức làm việc nghiêm túc, đảm bảo an toàn khi thực hành. 
II. CHUẨN BỊ 
- Chuẩn bị: Giấy bút, dày thể thao, máy chụp ảnh, sổ ghi chép, thước dây 
+ Nội dung: Nghiên cứu nội dung bài 36 (SGK) 
+ Đồ dùng dạy học: Tranh và vật mẫu các giống glợn 
III.CÁC BƢỚC LÊN LỚP 
1. Ổn định lớp : (1 phút) 
2. Kiểm tra bài cũ : 
- GV không kiểm tra vì tiết trước học thực hành 
3. Bài mới: 
a. Giới thiệu bài: Để nhận biết được một số giống lợn qua quan sát ngoại 
hình và đo kích thước một số chiếu đo, ta cùng tìm hiểu bài học hôm nay: 
b. Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh: 
Kiểm tra bảng tường trình HS chuẩn bị ở nhà. 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
13/19 
c. Các hoạt động chính: 
NỘI DUNG BÀI HỌC 
HOẠT 
ĐỘNG GV 
HOẠT 
ĐỘNG HS 
T/G 
A.KIẾN THỨC ĐƢỢC GIỚI THIỆU TRÊN 
LỚP 
- Đặc điểm một số giống lợn học sinh được đi thực 
tế quan sát. 
+ Lợn Lan đơ rát: Tai to, rủ xuống phía trước, lông 
da trắng tuyền. 
+ Lợn Đại Mạch: Mặt gãy, tai to hướng về phía 
trước, lông cứng, da trắng. 
+ Lợn Móng Cái: Da bên ngoài có lang trắng đen 
hình yên ngựa điển hình.. 
+ Lợn Ỉ: Toàn thân đen. 
B.KẾ HOẠCH TỔ CHỨC 
- Địa điểm : Trang trại lợn nhà bà Ngô Thị Huệ tại 
Thôn Hương Trầm - Thụy Lâm - Đông Anh 
- Thời gian: 45 phút thực tế ngoại khóa (Trại gà gần 
trường cách trường khoảng 10 phút đi bộ) 
- GV chia lớp làm 4 nhóm, mỗi nhóm là một giống 
lợn khác nhau 
+ Nhóm 1: Tìm hiểu lợn Lan đơ rát; 
+ Nhóm 2: Tìm hiểu lợn Đại Mạch; 
+ Nhóm 3: Tìm hiểu lợn Móng Cái; 
+ Nhóm 4: Tìm hiểu lợn Ỉ. 
- GV phát cho các nhóm mỗi nhóm một tờ giấy A4 
và chiếc máy chụp ảnh để giúp các em ghi lại hình 
ảnh quan sát và thực hành của mình. 
C.HOÀN THÀNH SẢN PHẨM 
- Kết quả thu thập được của các nhóm: 
+Nhóm1: Lợn Lan đơ rát
- Giới 
thiệu bài 
mới, nêu 
mục tiêu 
bài học 
cho các 
em học 
sinh 
- GV đưa 
các em 
học sinh 
đi thực tế 
tại trang 
trại lợn 
- GV 
giới hạn 
thời gian 
để các 
em làm 
thực 
hành 
- Học sinh 
hiểu được 
ý nghĩa 
cũng như 
tác dụng 
mục tiêu 
của bài 
học 
- Học sinh 
thực hành 
theo nhóm 
trải 
nghiệm 
thực tế 
theo chỉ 
dẫn của 
giáo viên 
bộ môn 
1
’ 
20
’ 
10’ 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
14/19 
NỘI DUNG BÀI HỌC 
HOẠT 
ĐỘNG GV 
HOẠT 
ĐỘNG HS 
T/G 
+ Nhóm 2: Lợn Đại mạch 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
15/19 
NỘI DUNG BÀI HỌC 
HOẠT 
ĐỘNG GV 
HOẠT 
ĐỘNG HS 
T/G 
Nhóm 3: Lợn Móng cái 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
16/19 
NỘI DUNG BÀI HỌC 
HOẠT 
ĐỘNG GV 
HOẠT 
ĐỘNG HS 
T/G 
+ Nhóm 4: lợn Ỉ 
D. THU DỌN DỤNG CỤ VỀ TRƢỜNG 
- Giáo viên đôn đốc các em về trường 
E. RÚT KINH NGHIỆM 
* Kiểm tra lại kiến thức. 
Cho học sinh đứng tại chỗ trả lời câu hỏi 
GV tổng kết buổi ngoại khóa nhận xét 
10’ 
3’ 
Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7 
17/19 
IV. RÚT KINH NGHIỆM 
Với việc thiết kế giáo án đổi mới như trên có ý nghĩa rất to lớn, giáo án 
khoa học, giúp giáo viên dễ dàng thấy tiến trình lên lớp giảm đi nhiều về chữ 
trên giáo án, các hoạt động dạy – học rõ ràng. Đó chính là một công cụ hết sức 
hữu hiệu và thích hợp nhất trong việc giảng dạy nghề Chăn nuôi, đặc biệt là bài 
35,36 thực hành. 
Nhờ việc soạn giáo án như vậy đã giúp cho bài giảng của tôi trở nên hấp 
dẫn, phong phú, lôi cuốn học sinh tham gia vào quá trình tìm hiểu bài và chiếm 
lĩnh tri thức một cách tự nhiên, hứng thú hơn bởi các em thấy được ngoài những 
kiến thức có trong SGK,các em được mở rộng hơn, thấy được thực tế. 
V. NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC : 
- Việc “Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi- công 
nghệ 7” như trên đã đem lại những hiệu quả rất đáng khích lệ : 
- Không khí học tập của học sinh trong giờ học ngoại khóa luôn hào hứng 
sôi nổi và thoải mái. 
- Học sinh thêm yêu thích môn học Công Nghệ 7, kích thích sự hăng say 
sáng